venerdì 19 dicembre 2014

Panzer, un naso in missione per conto di Bacco




Gli amici lo conoscono come Panzer, un uomo in missione per conto di Bacco.
Davide Panzieri in arte Panzer, responsabile  Piemonte della Guida Slow Wine, ha un naso speciale e una  memoria olfattiva straordinaria; queste doti ne hanno fatto uno dei grandi assaggiatori di vini d’Italia. 

 

La sua ultima fatica è un bellissimo articolo  su Barolo e Barbaresco appena uscito sull’ultimo numero della rivista Slow Wine 03/ ott- dic 2014  . Leggendolo traspare non solo la conoscenza infinita di quei luoghi, di quelle vigne, di quei produttori dei migliori tra i vini d’Italia e quindi del mondo; ma traspare soprattutto un'umanità straordinaria che riesce a mettere dietro ogni bicchiere bevuto storie di uomini e donne dal profondo legame con la terra. Davide quelle vigne le ha calpestate tutte, quelle cantine le ha annusate tutte, e quei vini li ha bevuti tutti. Con Panzer condivido la passione per il vino e per un'isola da sogno: l’Isola di Capraia. Non vedo l’ora di tornare con Panzer sullo scoglio con una cassa di vini giusti da consumarci negli angoli più belli dell’Isola. 
 


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